Зрази (полски руладини)

Дата: 20.01.2017

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути

4 порции

Апетитна идея за вкусен семеен обяд

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

26 902

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г телешки вайсбрат
400 мл телешки бульон
20 г сушени манатарки
12 тънки резена бекон
6 кисели краставички
2 глави лук
2–3 филии хляб с дебела кора
2 с. л. краве масло
2 с. л. олио
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Филиите хляб се нарязват на 12 гредички с дебелината на пръст.
2		Лукът се бели и се реже на тънки шайби.
3		Месото се реже на 12 парчета, напречно на мускулните влакна.
4		Изтънява се с чук и се овкусява със сол и черен пипер.
5		Върху всяка пържола се поставя по един резен бекон, парче хляб, половин краставица и малко от лука.
6		Завиват се стегнати рула и се „затварят“ с клечки за зъби.
7		Манатарките се накисват в бульона.
8		Рулцата се овалват в брашно и се пържат в олиото и маслото, до златисто. Изваждат се.
9		В същия съд се запържва останалият лук, докато започне да се карамелизира. Изважда се.
10		Връщат се рулцата, покриват се с карамелизирания лук, прибавят се бульонът и манатарките.
11		Похлупва се и се готви 1,5–2 часа в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Monika Ivanova сготви Пилешко с печени гъби

Monika Ivanova сготви Свинско с бира на фурна

Ventsislav Йорданов сготви Свинско с бира на фурна

Иванина Николова сготви Паниран зелен фасул

Penguin сготви Рататуй

Penguin се регистрира в сайта.

pipilota79 се регистрира в сайта.

Monika Ivanova сготви Поширани яйца върху полента с гъби

Sneji Poleva коментира рецептата Домашен корнфлейкс

Sneji Poleva се регистрира в сайта.

Adelina Dimova сготви Спаначена страчатела

Adelina Dimova сготви Поширани яйца върху полента с гъби

Елена коментира рецептата Бързо пилешко фрикасе

Елена сготви Бързо пилешко фрикасе

Добромира коментира рецептата Салата от патладжани и тиквички на грил

Добромира сготви Салата от патладжани и тиквички на грил

Полина сготви Пълнени домати

Силвия се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Зрази (полски руладини)

Зареждане на видео рецептата ...