.png)
.png)
Фабада (боб по испански)
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
35 514
видяна
2
сготвена
)
Необходими продукти:
400 г телешки вайсбрат
400 мл телешки бульон
20 г сушени манатарки
12 тънки резена бекон
6 кисели краставички
2 глави лук
2–3 филии хляб с дебела кора
2 с. л. краве масло
2 с. л. олио
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
400 мл телешки бульон
20 г сушени манатарки
12 тънки резена бекон
6 кисели краставички
2 глави лук
2–3 филии хляб с дебела кора
2 с. л. краве масло
2 с. л. олио
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Филиите хляб се нарязват на 12 гредички с дебелината на пръст.
2
Лукът се бели и се реже на тънки шайби.
3
Месото се реже на 12 парчета, напречно на мускулните влакна.
4
Изтънява се с чук и се овкусява със сол и черен пипер.
5
Върху всяка пържола се поставя по един резен бекон, парче хляб, половин краставица и малко от лука.
6
Завиват се стегнати рула и се „затварят“ с клечки за зъби.
7
Манатарките се накисват в бульона.
8
Рулцата се овалват в брашно и се пържат в олиото и маслото, до златисто. Изваждат се.
9
В същия съд се запържва останалият лук, докато започне да се карамелизира. Изважда се.
10
Връщат се рулцата, покриват се с карамелизирания лук, прибавят се бульонът и манатарките.
11
Похлупва се и се готви 1,5–2 часа в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
133 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
