Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Аранчини със сос от печени чушки

Солен хлебен пудинг

Пълнен лук с ориз и орехи

Аранчини със сос от печени чушки

Name: Аранчини със сос от печени чушки
Cook time: 1 h
Yield: 24 бр.
Ingredients: 250 г ориз „Арборио“; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; 750 мл зеленчуков бульон; 1 връзка магданоз; 1 ч. л. сух риган; 1/4 ч. л. куркума; сол и черен пипер на вкус; олио за пържене; 50 г сурови бадеми; 2 с. л. брашно; 1 с. л. хранителна мая; 500 г печени чушки; 2 скилидки чесън; 1/2 глава лук; 500 мл зеленчуков бульон; 2 с. л. олио; 2 с. л. доматен концентрат; 2 ч. л. къри; 2 стръка мащерка; сол и черен пипер на вкус

Постен вариант на италинските оризови кюфтенца

Източник: Бон Апети

Дата: 24.11.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

24 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 782

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г ориз „Арборио“
1 глава лук
2 скилидки чесън
750 мл зеленчуков бульон
1 връзка магданоз
1 ч. л. сух риган
1/4 ч. л. куркума
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене

за овалване:
50 г сурови бадеми
2 с. л. брашно
1 с. л. хранителна мая

за соса:
500 г печени чушки
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
500 мл зеленчуков бульон
2 с. л. олио
2 с. л. доматен концентрат
2 ч. л. къри
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото за кратко. Добавя се оризът и хубаво се разбърква.

След това постепенно се налива предварително загретият бульон, като се бърка постоянно.

Прибавя се и куркумата. Когато оризът абсорбира течността, се овкусява с ригана, сол, черен пипер и наситнения магданоз. Сместа се оставя да се охлади много добре.