.png)
.png)
Доматена супа с кедрови ядки
Лора и Стоян
Бохемски гъбен гулаш
Ястието идва от Бохемия и носи богат гъбен аромат
Източник: Бон Апети
Дата: 26.10.2022
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
23 126
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
300 г печурки
250 г гъби „Кладница“
250 г гъби „Портабела“
10 г сухи манатарки
1 морков
150 г глава целина
2 картофа
1 глава лук
40 г краве масло
1 ч. л. доматен концентрат
1 ч. л. червен пипер
1 дафинов лист
5 зрънца хвойна
1, 2 л пилешки бульон
200 мл вода
200 г заквасена сметана
1 връзка копър
1 стрък девесил
сол и черен пипер на вкус
250 г гъби „Кладница“
250 г гъби „Портабела“
10 г сухи манатарки
1 морков
150 г глава целина
2 картофа
1 глава лук
40 г краве масло
1 ч. л. доматен концентрат
1 ч. л. червен пипер
1 дафинов лист
5 зрънца хвойна
1, 2 л пилешки бульон
200 мл вода
200 г заквасена сметана
1 връзка копър
1 стрък девесил
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се наситнява, морковът и целината се нарязват на кубчета и всички зеленчуци се запържват в маслото.
2
Добавят се доматеният концентрат и червеният пипер. Запържват се закратко. Налива се бульонът, слагат се дафиновият лист и нарязаните на кубчета картофи и се оставят да се задушат под капак за 10 минути.
3
Тогава се прибавят измитите и нарязани наедро гъби и счуканите зрънца хвойна. Налива се и водата. Оставят се под капак за още 15 минути.
4
Заквасената сметана се разбива с един черпак от гулаша, след това се сипва в тенджерата. Подправя се с наситнените копър и девисил, черен пипер и се посолява.
5
По желание гулашът се поднася с препечени филии.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
08.05.2015 Много вкусен и ароматен гулаш. Моя стана малко по-воден.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
13.04.2014 стана много вкусно :))))
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
21.10.2013 Този Гъбен гулаш стана превъзходен.За доказателство моят мъж каза : \" До сега такъв гулаш не съм!\" :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
22.08.2014 Прекрасна рецепта, но имам питане:
1. От къде да взема гъби портабела?
2. Какво е бохемското :-:)
3. Ако дафиновия лист не е \"Котани\"?
Уф, много съм тъп... Рекламата издържа
много неща.
4. Има ли хвойна \"Котани\" и къде се намира?
Скъпи приятели,моля ви , не прекалявайте
реклами и не правете всичко комерсиално.
Има хора, като мен , които ви възприемат
като едни слънчеви млади хора, които споделят
с нас, аматьорите своя опит и познания, не
за пари. Опитайте се да не ни разваляте илюзията,
колкото е ви е възможно, за да не ни загубите като
публика, която ви гледа е се налага да се местите
в различни ТВ за нисък рейтинг. ИЗВИНЕНИЯ !
/знам, че е илюзия, но ви обичам, а без мечти и
илюзии, как се живее?/
Моля ви !
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.02.2014 Звучи съблазнително! Ще го пробвам в дните на пост. Благодаря ви!
|
43 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
