Студена супа от краставици и козе сирене

Звучи сякаш ще поднесем таратор, но вкусът е съвем, съвсем различен
Източник: Бон Апети
Дата: 17.06.2013

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г кисело мляко
3 краставици
200 г френско козе сирене „Риблер“
сокът от 1/2 лимон
1 стрък пресен лук
1 стрък пресен чесън
2 стръка босилек
зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер


Начин на приготвяне:
1
Студена супа от краставици и козе сирене

Краставиците се обелват, две от тях се нарязват наедро, а третата на дребни кубчета, като за таратор.

 


2
Студена супа от краставици и козе сирене 2

В блендер се слагат  нарязаните наедро пресен лук и чесън, босилек, двете краставици, натрошеното козе сирене, половината кисело мляко, сол и черен пипер. Налива се 400 мл студена вода и се смила. Овкусява се с лимоновия сок.

 


3
Студена супа от краставици и козе сирене 3

Готовата супа се смесва с останалото кисело мляко и се разбърква с бъркалка, за да не останат бучки.

 


4
Студена супа от краставици и козе сирене 4

Разпределя се в купички и се гарнира с кубчетата от третата краставица. Всяка порция се полива с малко зехтин.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


216 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: