Черен корен с доматен сос

Дата: 24.04.2012
Източник: Бон Апети
Черен корен с доматен сос
 
Необходими продукти:
5 бр. черен корен
400 г домати на кубчета (от консерва)
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 лимон
60 мл зехтин
100 мл зеленчуков бульон
2 стръка пресен риган
2–3 стръка пресен босилек
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Черен корен с доматен сос
Корените се обелват, измиват се много добре и се нарязват на парчета.

 


2
Черен корен с доматен сос 2
Сваряват се в подсолена вода, в която е изстискан сокът от лимона (за да не потъмняват). Когато поомекнат, се изваждат и отцеждат (не трябва да се разкашкват, ще преминат и друга термична обработка).

 


3
Черен корен с доматен сос 3
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в 1/2 от зехтина. Прибавят се  доматите, налива се бульон и се оставя да къкри на тих огън за около 10 минути.

 


4
Черен корен с доматен сос 4
Корените се запържват в останалия зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Прибавя се сгъстения доматен сос и наситнеите пресни билки.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


250 ДУШИ ОНЛАЙН
Vasilena Vasileva се регистрира в сайта.
Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта