Козунак с бадеми

Източник: Бон Апети

Дата: 30.04.2010

2–3 часа

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 785

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг брашно
1 кубче мая (40 г)
300 мл прясно мляко
250 г захар
6 яйца
кората от 1 лимон
1 с. л. лимонов сок
2 пакетчета ванилия
1 щипка сол
200 г краве масло
100 г бадеми
1 яйце за намазване
маргарин за намазване на формата
захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Маята се размива в 100 мл прясно мляко, 1 с. л. захар и 1/2 ч. ч. брашно. Оставя се да престои на топло, за да шупне.

Яйцата се разбиват със захарта и се прибавя останалото мляко, кое- то трябва да е леко затоплено.

В брашното се прави кладенче и в него се сипват яйчената смес, настърганата лимонова кора, лимоновият сок, ванилията, солта и шупналата мая.

От бадемите се отделят 1–2 с. л. Останалите се накълцват или се начукват и се прибавят към другите продукти. Накрая се сипва разто- пеното масло и се омесва тестото. Оставя се на топло, за да втаса.

Козунакът се слага в предварително намазана с маргарин форма и се оставя да втаса втори път. Когато удвои обема си, се намазва с яйцето, украсява се със заделените бадеми и се поръсва със захар.

Пече се около 30 минути в умерено загрята на 180 градуса фурна.

Подобни рецепти:

Обреден хляб