Крем таратор

Източник: Бон Апети
Дата: 28.06.2004
Крем таратор
 
Необходими продукти:
2 краставици
1 ч. л. смлян кориандър
4–5 стръка магданоз
1 ч. л. риган
3–4 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
1 кофичка кисело мляко
1 ч. л. сол
2 с. л. оцет
черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем таратор
Краставиците се обелват, нарязват се на кубчета и се поставят в купа. Подправят се с кориандъра, накъсаните листа от магданоза, ригана, зехтина, чесъна и киселото мляко, разбърква се добре и се оставя в хладилник за 1 час.
2
Крем таратор 2
Охладените краставици се посоляват, поръсват се с черен пипер и се налива оцетът. Разбърква се, прехвърля се в кухненски робот и се пасира за кратко. Без да се спира роботът, постепенно се доливат около 200 мл студена вода и пасирането продължава, докато стане на пяна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: