Медальони от свинско бонфиле на грил

Предварително мариновани в смес от сметана, моркови и горчица
Източник: Бон Апети
Дата: 21.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
24 007
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг свинско бонфиле
400 г заквасена сметана
1 морков
1 скилидка чесън
2 с. л. дижонска горчица
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Медальони от свинско бонфиле на грил

Бонфилето се обезципява, като мазнината се оставя.

 


2
Медальони от свинско бонфиле на грил 2

Нарязва се косо на медальони, които леко се притискат с ръка.

 


3
Медальони от свинско бонфиле на грил 3

Морковът се настъргва на ситно ренде. Смесва се със заквасената сметана, чесънът, стрит на паста, дижонската горчица и зехтинът. Подправят се със сол и черен пипер.

 


4
Медальони от свинско бонфиле на грил 4

Месото се слага в млечната смес, така че тя да го покрива хубаво. Оставя се да се маринова за 30–40 минути.

 


5
Медальони от свинско бонфиле на грил 5

След това се запича на грил (скара, грил тиган, плоча) до готовност.


Подобни рецепти:
Агнешко къри
Агнешко къри
24.11.2012
9 755 видяна
Ризото с червено вино
Ризото с червено вино
16.11.2012
11 237 видяна
Пилешки пържоли със зелена коричка
Пилешки пържоли със зелена коричка
27.11.2012
10 646 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Цветомила

02.10.2017
Маринатата ми хареса, но месото ми беше много сухо!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


126 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: