Ориз със спанак и бадеми

Дата: 16.05.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г спанак
1/2 - 1 ч. л. къри
1 ч. л. сол
6-7 с. л. олио
2-3 дафинови листа
2-3 резена джинджифил
1 морков
1 зелена чушка
1 стрък пресен лук
2-3 скилидки чесън
30 г счукани бадемови ядки
200-250 г ориз "Басмати"
1/2 ч. л. куркума
 

Начин на приготвяне:
1
Ориз със спанак и бадемиОризът се накисва в студена вода за около 10 минути, след което се измива добре, за да се отстрани нишестето.
2
Ориз със спанак и бадеми 2Измитият и отцеден ориз се сипва в тенджера с 1-1,2 л кипнала подсолена вода, добавят се дафиновите листа и се сварява, като периодично се разбърква. Щом е готов, се прецежда.
3
Ориз със спанак и бадеми 3Спанакът се бланшира за 2-3 минути в предварително подсолена кипяща вода. След това се изплаква със студена вода, за да се охлади.
4
Ориз със спанак и бадеми 4Лукът, чушката, чесънът и морковът се нарязват наситно.
5
Ориз със спанак и бадеми 5Олиото се загрява в дълбок тиган и зеленчуците се запържват заедно с наситнения джинджифил за 3-4 минути.
6
Ориз със спанак и бадеми 6Запържените зеленчуци се подправят с куркума, къри и сол.
7
Ориз със спанак и бадеми 7Сипват се счуканите бадемови ядки и се разбърква.
8
Ориз със спанак и бадеми 8След това се наливат 2-3 черпака от оризовия бульон и къкри, докато течността се редуцира.
9
Ориз със спанак и бадеми 9Спанакът се нарязва наситно и се добавя в тигана заедно с изцедения ориз. Ястието се разбърква и е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


305 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
Roberta Georgieva се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Захарен пирог
Николета Чераджийска-Тодорова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта