.png)
.png)
Зелени тортили с червен боб
Лора и Стоян
Самоса с пилешко месо
Солена самоса по туркменски. Пирожки, но не пържени, а печени, с плънка от късчета месо. Идеално предястие, закуска, а защо не и вечеря с добавка от салата, например
Източник: Бон Апети
Дата: 01.02.2013
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
9 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
19 266
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
1 ч. л. сол
25 г краве масло
150 мл вода
брашно за разточването
1 яйце за намазване
250 г брашно
1 ч. л. сол
25 г краве масло
150 мл вода
брашно за разточването
1 яйце за намазване
за плънката:
500 г пилешко филе
1 глава лук
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. сух джинджифил
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване на тавата
500 г пилешко филе
1 глава лук
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. сух джинджифил
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
1
Брашното, разтопеното масло, водата и солта се смесват в купа.
2
Замесва се меко еластично тесто, което се поставя в купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да почине поне за 30 минути.
3
Пилешкото филе се нарязва на много малки кубчета, лукът – на ивички.
4
В тиган се нагрява зехтинът и първо се запържва лукът, докато стане карамелен, а след това и пилешкото месо. Добавят се подправките – куркума, джинджифил, сол и черен пипер. Запържват се закратко и съдът се дърпа от огъня. Плънката леко се охлажда.
5
Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина около 0,5 см и от нея се изрязват кръгчета.
6
Във всяко се слага от плънката, а краищата им се намазват с вода.
7
След това се прегъват от три страни навътре, така че да покрият плънката и да се слепят.
8
Поставят се в намазана със зехтин тава и отгоре се намазват с разбито яйце.
9
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 25 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
