Щрудел със зеленчуци

Дата: 14.12.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
2 с. л. зехтин
1 щипка сол
150 мл вода
брашно за разточване
зехтин „Екстра върджин” за намазване
за плънката:
2 стръка праз
5 скилидки чесън
2 големи моркова
1 глава целина
50 сушени домати
50 г сушени червени чушки
1 ч. л. чубрица
1 връзка магданоз
2 с. л. мед
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Щрудел със зеленчуци
В купа се смесват брашното, солта, зехтина и водата. Замесва се до  получаването на меко тесто. Поставя се в купа, намазва се със зехтин и се покрива с пластик. Оставя се на топло, да почине за около 20 минути.

 


2
Щрудел със зеленчуци 2
Празът се нарязва на кръгчета, морковите на кубчета, скилидките чесън – надве, а целината – на кубчета.

 


3
Щрудел със зеленчуци 3
Зеленчуците се поставят в тава, поливат се със зехтина и меда, подправят се със сол и черен пипер и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.

 


4
Щрудел със зеленчуци 4
Сушените чушки се накисват в гореща вода и след като омекнат се нарязват наситно. Сушените домати се нарязват на ивички, а магданозът наситно, заедно с дръжките за аромат.

 

 


5
Щрудел със зеленчуци 5
В купа се смесват печените зеленчуци, чубрицата, магданоза, сушените домати и чушки, подправят се със сол и черен пипер.

 


6
Щрудел със зеленчуци 6
Тестото се разделя на две части, които се разтеглят с ръце на кори върху набрашнена покривка. Трябва да станат толкова тънки, че да прозират.

 


7
Щрудел със зеленчуци 7
Отгоре се разпределя плънката и с помощта на покривката се завиват рула. Поставят се в тава с пергаментова хартия.

 


8
Щрудел със зеленчуци 8
Намазват се със зехтин и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 50 минути.

 


9
Щрудел със зеленчуци 9
След това се охлаждат и се нарязват.

 


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

27.01.2014
Гледам Ви от както сте на екран, но понякога готвите с продукти които можете да намерите само в столицата така че казвайте с какво могат да бъдат заменени. Успех Ви желая от сърце на новото Ви работно място.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта