Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Щрудел със зеленчуци

Пълнени чушки със сирене и киноа

Печено от леща

Щрудел със зеленчуци

Чудесен постен вариант за баница, с домашно приготвени кори и богата, ароматна плънка

Източник: Бон Апети

Дата: 14.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

3 часа

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 348

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
250 г брашно
2 с. л. зехтин
1 щипка сол
150 мл вода
брашно за разточване
зехтин „Екстра върджин” за намазване

за плънката:
2 стръка праз
5 скилидки чесън
2 големи моркова
1 глава целина
50 сушени домати
50 г сушени червени чушки
1 ч. л. чубрица
1 връзка магданоз
2 с. л. мед
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, солта, зехтина и водата. Замесва се до получаването на меко тесто. Поставя се в купа, намазва се със зехтин и се покрива с пластик. Оставя се на топло, да почине за около 20 минути.

Празът се нарязва на кръгчета, морковите на кубчета, скилидките чесън – надве, а целината – на кубчета.

Зеленчуците се поставят в тава, поливат се със зехтина и меда, подправят се със сол и черен пипер и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.

Сушените чушки се накисват в гореща вода и след като омекнат се нарязват наситно. Сушените домати се нарязват на ивички, а магданозът наситно, заедно с дръжките за аромат.

В купа се смесват печените зеленчуци, чубрицата, магданоза, сушените домати и чушки, подправят се със сол и черен пипер.

Тестото се разделя на две части, които се разтеглят с ръце на кори върху набрашнена покривка. Трябва да станат толкова тънки, че да прозират.

Отгоре се разпределя плънката и с помощта на покривката се завиват рула. Поставят се в тава с пергаментова хартия.

Намазват се със зехтин и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 50 минути.

След това се охлаждат и се нарязват.

Подобни рецепти:

Булгур с гъби на фурна

Яхния от праз със сини сливи

15.12.2012

47 577 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Мария Юрукова

27.01.2014

Гледам Ви от както сте на екран, но понякога готвите с продукти които можете да намерите само в столицата така че казвайте с какво могат да бъдат заменени. Успех Ви желая от сърце на новото Ви работно място.

Рецепти с любими продукти

Профитероли с два вида крем и глазура