Сметанов крем с тиква

Дата: 05.10.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
500 мл животинска сметана
200 г захар
2 с. л. чай „Ърл грей”
1 пакетче желатин
за тиквата:
1,3 кг тиква „Цигулка”
4 с. л. захар
за гарниране:
100 мл разбита сладкарска сметана

Начин на приготвяне:
1
Сметанов крем с тиква
Тиквата се почиства и се нарязва на малки кубчета.

 


2
Сметанов крем с тиква 2
Слага се в тава с пергаментова хартия, поръсва се със захарта и се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 1 час.

 


3
Сметанов крем с тиква 3
Прясното мляко и сметаната се кипват, заедно със захарта.

 


4
Сметанов крем с тиква 4
Чаят се поставя в марля и се слага в млечната смес. Кипва за кратко и се оставя на стайна температура.

 


5
Сметанов крем с тиква 5
Изпечената тиква се пюрира.

 


6
Сметанов крем с тиква 6
После се минава през цедка, за да бъде кремът по-фин.

 


7
Сметанов крем с тиква 7
Желатинът се смесва с малко вода, оставя се да набъбне и след това се разтваря на водна баня.

 


8
Сметанов крем с тиква 8
Марлята с чая се отстранява и сместа се прибавя към тиквата, слага се и разтвореният желатин.

 


9
Сметанов крем с тиква 9
Готовата смес се разпределя в стъклени чаши. Оставя се да стегне в хладилник за 2–3 часа. Гарнира се с разбитата сметана.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Verdjity Ivelinova коментира рецептата Мусака
Диляна Борисова се регистрира в сайта.
melly коментира рецептата Индийска грис халва с ябълки
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта