.png)
Сметанов крем с тиква
Рецепти
Карамелени банички с банани
Идеален сладкиш за неделното кафе, който напомня на банофи пай, но се приготвя много по-лесно
Източник: Бон Апети
Дата: 26.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане на готовите банички)
15 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
14 934
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
1 1/2 пакет фини точени кори
250 г краве масло
1 ч. ч. бяла захар
1 ч. ч. заквасена сметана за гарниране
пудра захар за поръсване
250 г краве масло
1 ч. ч. бяла захар
1 ч. ч. заквасена сметана за гарниране
пудра захар за поръсване
за банановата плънка:
6 банана (твърди)
3 с. л. краве масло
1 шушулка ванилия
1/2 ч. ч. кафява захар
6 банана (твърди)
3 с. л. краве масло
1 шушулка ванилия
1/2 ч. ч. кафява захар
за карамеления сос:
1 ч. ч. бяла захар
2/3 ч. ч. животинска сметана
сокът от 1/2 лайм
1 ч. ч. бяла захар
2/3 ч. ч. животинска сметана
сокът от 1/2 лайм
Начин на приготвяне:
1
Маслото за банановата плънка се разтопява в касерола. Слагат се зрънцата от шушулката ванилия, съвсем леко се запържват – за около минута. Добавят се бананите, предварително обелени и нарязани на шайби.
2
Пържат се около минута, сипва се кафявата захар, разбърква се и, когато захарта се разтопи, съдът се дърпа от котлона. Охлажда се и се прибира в хладилник. (Може да я направите от предния ден.)
3
В касерола се сипва захарта за карамеления сос и се оставя да се карамелизира. Налива се сметаната и след като захарта се разтвори, се добавя сокът от лайм. Карамеленият сос се оставя да се охлади на стайна температура.
4
Маслото за баничките се разтопява. На плот се поставя една кора. Намазва се с масло и се поръсва със захар. Отгоре се слага втора кора и пак се слагат масло и захар. Така се слагат още 2 кори, като четвъртата се намазва само с масло.
5
Разрязва се на 3 по дължина, на ленти с широчина около 5 пръста.
6
В долната част на всяка се слага от карамеления сос, а върху него - от сместа с бананите.
7
Оформя се като триъгълник, като първо се завива на ляво, после надясно. Така докато свърши кората. Така се правят всички кори и плънка, до изчерпване на продуктите. Готовите банички се покриват с кърпа, за да не съхнат, докато завиете всички.
8
Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с останалото разтопено масло. Пекат се в загрята фурна на 220 градуса фурна, с вентилатор, за 15–20 минути.
9
Сервират се поръсени с пудра захар и гарнирани със заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.08.2013 Най-хубавата рецепта, която съм готвила с банани. Проблемът при мен е, че всеки път, когато слагам лайма сметаната ми се пресича, но си я прецеждам и стават супер.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 dim_kolev2002@abv.bg
|
137 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka сготви Домашен пилешки дюнер
Владимира сготви Крем супа от боб
plammir сготви Супа от моркови с тахан
Габи публикува рецептата Киш със спанак
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
