Трилогия от фасул за Андреев ден

Дата: 30.11.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г сварен червен боб
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. девесил
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 ч. л. джоджен
5-6 стръка магданоз
бялата част на 1 праз лук
1 печена чушка
60 мл оцет
150-180 мл олио
1 глава червен лук
4 люти чушки
4 кисели краставички
200 г сварен бял боб
200 г сварен черен боб
1/2 ч. л. кимион
 

Начин на приготвяне:
1
Трилогия от фасул за Андреев денЧервеният и черният боб се намачкват поотделно с преса за картофено пюре, като се внимава да не се разкашкат прекалено.
2
Трилогия от фасул за Андреев ден 2Печената чушка и нарязаните наедро праз лук и магданоз се слагат в каната на пасатор.
3
Трилогия от фасул за Андреев ден 3Подправят се с джоджен, девесил, чубрица, кимион, захар и сол.
4
Трилогия от фасул за Андреев ден 4Сипват се олиото и оцетът и продуктите се пасират до получаване на еднородна смес.
5
Трилогия от фасул за Андреев ден 5Намачканите червен и черен боб се овкусяват с дресинга.
6
Трилогия от фасул за Андреев ден 6В центъра на порционна чиния се слага метален пръстен и в него се сипват последвателно по един пласт червен, бял и черен боб.
7
Трилогия от фасул за Андреев ден 7Пръстенът се изважда внимателно, порцията се украсява с цели зърна боб, а отстрани се подреждат колелца кисела краставичка и полумесеци червен лук.
8
Трилогия от фасул за Андреев ден 8Отгоре се слага люта чушка и салатата се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


195 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта