.png)
.png)
Нуга сладолед с мед и бадеми
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 яйца
4 с. л. захар
3 с. л. брашно
1 ч. л. мед
200 г ананас
филирани бадеми за поръсване
3 жълтъка
500 мл прясно мляко
70-75 г захар
50 г брашно
50 г масло
1 капсула есенция ванилия (2 пакетчета на прах)
4 с. л. захар
3 с. л. брашно
1 ч. л. мед
200 г ананас
филирани бадеми за поръсване
3 жълтъка
500 мл прясно мляко
70-75 г захар
50 г брашно
50 г масло
1 капсула есенция ванилия (2 пакетчета на прах)
Начин на приготвяне:
1
Белтъците и жълтъците на яйцата за пандишпановата платка се отделят. Жълтъците се поръсват с 3 с. л. захар и се разбиват, докато се получи пухкава бледожълта смес.
2
След това се добавя медът, сипва се пресятото брашно (3 с. л.) и отново се разбива.
3
Белтъците се разбиват с миксер на сняг, като в края се добавя 1 с. л. захар.
4
Разбитите белтъци се сипват в купата с жълтъците и се разбъркват, така че да се получи еднородна смес. Сместа се сипва в покрита с хартия за печене
тава.
тава. 5
Тестото се разстила равномерно в тавата, поставя се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече 5-7 минути. Готовата платка се обръща върху парче плат (платът може да се поръси със захар), тавата се отстранява и платката се оставя да се охлади.
6
Прясното мляко се налива в тенджера и се кипва. Жълтъците за крема се поръсват със захарта и се разбиват с метална бъркалка. Добавя се пресятото брашно и отново се разбива.
7
В жълтъците постепенно се налива кипналото мляко, като се бърка непрекъснато. Ароматизира се с ваниловата есенция.
8
Кремът се загрява на слаб огън, като се бърка непрекъснато, докато се уплътни. Прибавя се маслото, разбърква се отново и се оттегля от котлона. Кремът се поръсва със захар и се оставя да се охлади.
9
Охладената пандишпанова платка се покрива равномерно с охладения крем. В единия й край се разпределя нарязаният на парченца ананас и се завива на руло с помощта на кърпата.
10
Рулото се поставя върху поднос, намазва се с крем и се поръсва с филирани бадеми. Преди консумация десертът трябва да отлежи 2-3 часа в хладилник.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
223 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
