Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Бадемов мус с праскови на грил

Десерт "Експлозия"

Сорбе от пъпеш

Бадемов мус с праскови на грил

Източник: Бон Апети

Дата: 05.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 731

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 праскови
1 к. ч. коняк за мариноване на прасковите
300 мл сметана
3 жълтъка
50 г бадеми
5 с. л. захар
1-2 с. л. коняк
1 капка бадемова есенция
1/2 капсула ванилова есенция

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбъркват с 3 с. л. захар. 100 мл сметана се кипват и се наливат при жълтъците. След това всичко се връща в тенджерата и се загрява, като непрекъснато се бърка, налива се конякът.

Останалите 200 мл сметана се разбиват с бадемовата и ваниловата есенции. Прибавят се охладените жълтъци. Бадемите се смилат с 2 с. л. захар, добавят се в сместа и се разбърква.

Прасковите се нарязват на четвъртинки и се мариноват в коняка. След това се пекат на грил тиган 2-3 минути, като се обръщат. Мусът се налива в чаши и се оставя да се стегне в хладилник. След това се декорира с парчета праскови и се поднася.

Подобни рецепти:

Халвата на халифа