Блини с овесени ядки

Дата: 19.12.2006
Източник: Бон Апети
Блини с овесени ядки
 
Необходими продукти:
2 белтъка
1 ч. л. естрагон
1/2 ч. ч. кисело мляко
бялата част на 1 стрък праз
4 печени чушки
400-500 г извара
1/2 ч. л. сушен копър
1/2 ч. л. сушен магданоз
1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. фини овесени ядки
1 ч. л. кимион
 

Начин на приготвяне:
1
Блини с овесени ядкиМаята се разтваря в топлото прясно мляко, поръсва се със захар и се оставя да престои 10 минути.
2
Блини с овесени ядки 2Овесените ядки се смилат в кухненски робот заедно със солта. Щом станат на прах, се добавя брашното и се разбърква добре.
3
Блини с овесени ядки 3Сместа се прехвърля в купа и в нея с бъркане се налива втасалата мая с прясното мляко.
4
Блини с овесени ядки 4Тестото се поръсва със сушените подправки, разбърква се и се оставя да втаса покрито за 20-30 минути.
5
Блини с овесени ядки 5Белтъците се разбиват на сняг, добавят се към втасалото тесто и се разбърква внимателно.
6
Блини с овесени ядки 6В отделен съд се смесват изварата и киселото мляко, разбиват се с миксер и се подправят с естрагон и сол.
7
Блини с овесени ядки 7Печените чушки за крема се пасират заедно с праза.
8
Блини с овесени ядки 8Пасираните чушки и праз се добавят към сместа с изварата. Кремът се разбърва добре и накрая се подправя с кимион.
9
Блини с овесени ядки 9В леко намазнен тиган се слага по 1 с. л. от тестото и се разстила на тънка питка с диаметър 5-8 см.
10
Блини с овесени ядки 10Блините се изпичат от двете страни и се сервират, като върху всяка се поставят кенели от крема.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


232 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта