.png)
.png)
Макарони на фурна по малтийски
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г месо от свински бут
5 скилидки чесън
бялата част на 1-2 стръка праз
1 глава лук
1 жълтък
2-3 с. л. зехтин
1 1/2 с. л. олио
1/2 с. л. балсамов оцет
1/2 ч. л. мащерка
1-2 щипки чубрица
ким за поръсване
5 скилидки чесън
бялата част на 1-2 стръка праз
1 глава лук
1 жълтък
2-3 с. л. зехтин
1 1/2 с. л. олио
1/2 с. л. балсамов оцет
1/2 ч. л. мащерка
1-2 щипки чубрица
ким за поръсване
за тестото:
1 кг брашно
1 белтък
1 пакетче суха мая (1 кубче прясна мая)
300-350 мл вода
1/2 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
1 кг брашно
1 белтък
1 пакетче суха мая (1 кубче прясна мая)
300-350 мл вода
1/2 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета и се слага в купа.
2
Добавя се наситненият чесън, месото се поръсва със сол, балсамов оцет, мащерка и зехтин и се размесва, така че подправките да се втрият добре. Оставя се да се маринова поне 30 минути.
3
Олиото се загрява в малка тенджера, сипва се маринованото месо и се запържва.
4
Лукът и празът се нарязват наситно и се добавят към запърженото месо.
5
В дълбока купа се поставят белтъкът, маята, солта, захарта и оцетът.
6
В купата постепенно се сипва брашното и се налива водата, като се бърка. Тестото се омесва с ръце и се оставя да втаса покрито.
7
Втасалото тесто се разделя на две еднакви по големина топки. Едната тестена топка се разточва и се поставя в намаслена кръгла тава (диаметър 36 см), така че да покрие и половината от стените на съда.
8
Върху кората се разпределя готовата плънка, поръсва се с чубрица и се покрива с втория разточен лист.
9
Тестото се набожда на няколко места с вилица или нож, намазва се с жълтък и се поръсва с ким. Питата се пече около 30 минути в предварително загрята на 200-220 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.01.2015 Приготвих преди няколко месеца тази пита и ме получи много хубаво, но като ловец реших да използвам (проверено и чисто от зарази и болести) месо от диво прасе, което предварително сварих за кратко, преди да го запържа, и което придаде своя по интересен и силен аромат на ястието! :)
|
149 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
