Бял шоколадов мус с череши

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 792

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г сметана
2 щипки канела
1 пакетче ванилия
1 парче карамфил
1/2 ч. ч. червено вино
1 ч. ч. пудра захар
300 г череши
2 белтъка
3-4 с. л. прясно мляко
150 г бял шоколад
кора от лимон

Начин на приготвяне:

1		Черешите се почистват от костилките и се нарязват на половинки. Слагат се в тенджера.
2		Прибавят се пудра захар, вино, карамфил, ванилия, лимонова кора и канела. Кипва и се вари 3-4 минути. След това се оттегля от котлона и се оставя да се охлади.
3		В подходящ съд се налива малко мляко и се начупва шоколадът. Съдът се поставя на котлона и се разбърква непрекъснато, докато шоколадът се разтопи.
4		Сметаната се разбива и към нея се прибавя разтопеният шоколад. Белтъците се разбиват на сняг, слагат се при сметаната и сместа се разбърква енергично до пълно хомогенизиране.
5		Сместа се разпределя в тимбалчета, които се поставят в камера за 3-4 часа. Готовият мус се обръща в плитка десертна купичка, залива се с 3-4 супени лъжици от компота и се сервира.

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Бял шоколадов мус с череши