Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Черешов сладолед

Шоколадово-ванилово парфе

Родопска баклава

Черешов сладолед

Източник: Бон Апети

Дата: 14.07.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 612

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 жълтъка
1 ч. ч. сладкарска сметана
1 пакет суха сметана
300 г почистени череши
1 ч. ч. захар
20–30 г коняк
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Черешите се слагат в тенджерка, върху тях се сипва 1/2 от захарта и се загряват на котлона, като се бъркат, докато захарта се разтопи.

Жълтъците се разбиват с миксер заедно с останалата захар, докато започнат да избледняват. Долива се кипналата сметана и отново се бърка.

Яйчено-сметановата смес се прехвърля в тенджерка и се бърка, докато кипне. След това се отстранява от котлона, добавя се ванилията и се разбърква.

Сухата сметана се разбива на сняг според указанията на опаковката. Черешите се пюрират, добавя се яйчено-сметановата смес и се разбърква с шпатула. Сипва се и разбитата на сняг сметана и се бърка внимателно в една посока.