.png)
Пърленки с кашкавал и сирене
Лора и Стоян
Чимичанга
Пикантно, вълнуващо и вкусно приключение от мексиканската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 26.07.2011
20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
164 848
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
6 тортили
олио за пържене
олио за пържене
за плънката:
500 г телешка кайма
400 г сирене „Чедър”
2 червени чушки
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. доматено пюре
1/2 ч. л. чипотле (пушена люта чушка)
1 ч. л. кимион
1 щипка чесън на прах
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
500 г телешка кайма
400 г сирене „Чедър”
2 червени чушки
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. доматено пюре
1/2 ч. л. чипотле (пушена люта чушка)
1 ч. л. кимион
1 щипка чесън на прах
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
1 салата „Айсберг“
салца „Пико де галио“ на вкус
„Гуакамоле“ на вкус
настъргано сирене на вкус
1 салата „Айсберг“
салца „Пико де галио“ на вкус
„Гуакамоле“ на вкус
настъргано сирене на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът, чесънът и чушките се почистват, нарязват се наситно и се запържват в сгорещено олио.
2
Прибавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки. Когато и тя се позапържи, се добавя доматеното пюре.
3
Овкусява с чипотлето, кимиона, чесъна, сол и черен пипер. Дръпва се от огъня и се прибавя настърганото сирене „Чедър“.
4
Тортилите се затоплят в микровълнова фурна, за да омекнат и да не се чупят. В средата на всяка се поставя от плънката.
5
Завиват се като пакетчета и се захващат със шишчета, да не излиза плънката.
6
Пържат се в сгорещено олио на маслена баня, докато станат хрупкави. Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поднасят се върху ситно нарязана салата „Айсберг“ и се гарнират със салца „Пико де галио“, „Гуакамоле“ и настъргано сирене "Чедър".
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.10.2013 Апетитно и ароматно, експлозия от вкусове и аромати. Страхотна рецепта от текс-мекс кухнята :) И как да не я пробва човек, особено, ако водещите на Бон апети са я направили по негово желание :) Впрочем трябва да продължите да угаждате на зрителите с кулинарните им прищевки, някак си по - вдъхновяващо е :)
|
173 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariya Ikonomova се регистрира в сайта.
Diyanova557 се регистрира в сайта.
ddimitrova се регистрира в сайта.
Dilyana се регистрира в сайта.
Tsvetelina Svetlozarova Trayanova се регистрира в сайта.
АниНик100 се регистрира в сайта.
Пламена сготви Крем-Карамел с кроасани
ЛЮБОПИТНО
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
БЮЛЕТИН
