.png)
Свинско с пикантен доматен сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1/2 кг свинско бон филе
2-3 стръка магданоз
1/4 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. универсална подправка
50 мл бяло вино
50 г краве масло
10-15 печурки
1 глава червен кромид лук
1 краставица
2 печени червени чушки
2 домата
4 яйца
100 г сирене
люти чушки по желание
2-3 стръка магданоз
1/4 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. универсална подправка
50 мл бяло вино
50 г краве масло
10-15 печурки
1 глава червен кромид лук
1 краставица
2 печени червени чушки
2 домата
4 яйца
100 г сирене
люти чушки по желание
Начин на приготвяне:
1
От месото се отделят ципите, нарязва се на равномерни кубчета и се овкусява със солта и пипера. Запържва се до златисто в сгорещеното масло, прибавят се нарязанит наедро краставица и гъби и се разбърква. Пържи се около 5 минути, като от време на време се разбърква, и се слага нарязаният на полумесеци лук.
2
Доматите се обелват на тънки лентички, така че по-късно кората да се използва за декорация. Месестата им част се нарязва наситно и се поставя при пърженицата. Залива се с виното, разбърква се и се изчаква виното да се изпари.
3
Прибавят се нарязаните чушки, овкусява се с вегетата, солта и пипера и силата на котлона се намалява. Пържи се още 3-4 минути, натрошава се сиренето и се разбърква.
4
В пърженицата се правят вдлъбнатини и в тях се слагат яйцата. Изчаква се да се забулят и се поръсва с накълцания магданоз.
5
Ястието се поднася на масата направо с тигана, като на всяка порция се пада по 1 яйце. По желание може да се предложат няколко люти чушлета.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
90 ДУШИ ОНЛАЙН
боянов сготви Питки с пресен лук
milenka коментира рецептата Бисквитена торта с маскарпоне и шоколад
Margarita Ruslanova коментира рецептата Ягодов кръмбъл
Margarita Ruslanova коментира рецептата Постен овчарски пай
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови? Не е оранжев...Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
