.png)
.png)
Крем супа от моркови с пяна от коприва
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 буркан стерилизирани домати
4-5 скилидки чесън
1 глава лук
300 мл зеленчуков бульон
7-8 с. л. зехтин
1 с. л. гранулирана зелена подправка
1 ч. л. сух босилек
1 ч. л. захар
черен пипер и сол на вкус
120 г извара
100 г сварена пшеница
20 г краве масло
1 яйце
1 с. л. бяло брашно
1 с. л. пшеничен грис
1 с. л. галета
черен пипер и сол на вкус
4-5 скилидки чесън
1 глава лук
300 мл зеленчуков бульон
7-8 с. л. зехтин
1 с. л. гранулирана зелена подправка
1 ч. л. сух босилек
1 ч. л. захар
черен пипер и сол на вкус
120 г извара
100 г сварена пшеница
20 г краве масло
1 яйце
1 с. л. бяло брашно
1 с. л. пшеничен грис
1 с. л. галета
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват наситно, доматите се пасират. Лукът се запържва в тенджера с предварително загретия зехтин, след което се добавят чесънът и пасираните домати. Налива се зеленчуковият бульон и се разбърква.
2
Супата се овкусява с гранулираната зелена подправка, поръсва се с босилек, захар, сол и черен пипер на вкус и се оставя да къкри на слаб огън.
3
Сварената пшеница се накълцва на много ситно. Смесва се с кравето масло, изварата, бялото брашно, пшеничения грис и галетата. Накрая се поръсва с черен пипер и сол, добавя се яйцето и всичко се разбърква добре.
4
С помощта на 2 лъжици от сместа се оформят ньоки. Потапят се в тенджера с подсолена вряща вода и се варят, докато изплуват на повърхността.
5
Готовата супа се сваля от котлона и се пасира. Сервира се, като във всяка порция се слагат и по няколко от готовите пшеничени ньоки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
164 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
