Езме салата

Свежа и различна
Източник: Бон Апети
Дата: 09.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г червени домати
2 зелени люти чушки
1 печена червена чушка
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка мента
2 с. л. зехтин (студено пресован)
1 с. л. доматен концентрат
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
орехи за поръсване



Начин на приготвяне:
1
Езме салата
Лукът се нарязва наситно и се овкусява с пюрираната печена чушка, доматения концентрат и сол на вкус.
2
Езме салата 2
Доматите се бланшират в кипяща вода за няколко секунди, след това се шокират в леденостудена вода и се обелват.
3
Езме салата 3
Семките се отстраняват, а месестата част се реже на кубчета.
4
Езме салата 4
Магданозът, ментата и лютите чушки се наситняват.
5
Езме салата 5
В купа се разбъркват доматите, магданозът, ментата, лютите чушки, зехтинът, овкусеният лук, лимоновия сок и сол на вкус.
6
Езме салата 6
Салатата се поднася с накълцани орехи.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

31.01.2024
Правила съм я поне три пъти, откакто я открих, благодарна съм за тази рецепта, понеже овкусява прекрасно не винаги вкусните домати от търговската мрежа. Понякога си правя доматения концентрат от пасираните отделени семки и така оползотворявам всичко.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: