Салата от домати и патладжани с тапенада

Дата: 21.07.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г розови домати
2 патладжана
2 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
200 г прясно краве сирене
50 мл зехтин (студено пресован)
сол на вкус
за тапенадата:
150 г зелени маслини (без костилки)
30 г каперси
50 мл зехтин (студено пресован)
2 филета аншоа
2 скилидки чесън
1 с. л. светъл балсамов оцет
1/2 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от домати и патладжани с тапенадаПатладжаните се разполовяват по дължина. От разрязаната страна с нож се правят прорези, така че да се получат ромбове. Осоляват се и се оставят да престоят 20 минути.
2
Салата от домати и патладжани с тапенада 2След това се измиват, подсушават се и се намазват с част от зехтина.
3
Салата от домати и патладжани с тапенада 3Изпичат се на грил.
4
Салата от домати и патладжани с тапенада 4Сърцевината на изпечените патладжани се изважда и се реже на едро. Овкусяват се със стрит на паста чесън, зехтин и сол.
5
Салата от домати и патладжани с тапенада 5Доматите се режат на кубчета. Овкусяват се със зехтин и сол.
6
Салата от домати и патладжани с тапенада 6Сиренето се нарязва на кубчета, а магданозът се накълцва. В блендер се смилат чесънът, маслините, каперсите, аншоата, риганът, оцетът, зехтинът, сол и черен пипер на вкус.
7
Салата от домати и патладжани с тапенада 7Доматите, патладжанът, магданозът и сиренето се подреждат в чинии за сервиране. Гарнират се с тапенадата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

31.07.2017
Направих я.. уникалнаааа :*
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Halid Ganchov се регистрира в сайта.
Penguin се регистрира в сайта.
pipilota79 се регистрира в сайта.
Sneji Poleva коментира рецептата Домашен корнфлейкс
Sneji Poleva се регистрира в сайта.
Елена коментира рецептата Бързо пилешко фрикасе
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта