Гризини с пармезан

Дата: 01.10.2019

1 час и 30 минути

6-8

Могат да послужат като прибор за загребване, когато поднасяте дип

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 591

видяна

сготвена

Необходими продукти:

375 г брашно тип „00”
50 г краве масло
200 мл прясно мляко
10 г жива мая
3 с. л. настъргано сирене „Пармезан“
10 г сол

Начин на приготвяне:

1		Млякото се загрява в касерола и в него се разтопява маслото. Слага се маята и се бърка, за да се разтвори.
2		Сухите съставки се смесват и към тях се добавя млякото.
3		Замесва се тесто, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса за 30 минути. След това пак се размесва и отново се оставя за 30 минути.
4		После се разрязва на 20 парчета.
5		Оформят се гризини и се подреждат в тава. Оставят се да починат за 10 минути.
6		Фурната се загрява на 230 градуса, след това се намалява на 180 с вентилатор. Слагат се гризините и се пекат за 15 минути. Съвет: От това тесто излизат 20 гризини - около 3 във всяка порция.