Гуакамоле

Дата: 13.05.2011

10 минути

2 порции

Едновременно свеж и пикантен, този дип е чудесна добавка към домашно приготвения хляб

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

808 729

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 авокадо
1 скилидка чесън
1/2 домат
сокът от 1 лайм
1/4 глава червен лук
2–3 стръка пресен кориандър
1/2 зелена люта чушка
1 щипка сол
1 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

1		Авокадото се разполовява, обелва се и се намачква с вилица, докато се получи еднородна смес.
2		В купата при авокадато се добавя сокът от лайма.
3		Доматът се потапя във вряща вода за 1 минута, след това се залива със студена вода и се обелва.
4		Месестата част на домата се нарязва на ситни кубчета и се прибавя при авокадото. Налива се и зехтинът.
5		Скилидката чесън се намачква и се претрива със солта, за да се получи фина паста и също се прибавя в купата.
6		Накрая се добавят нарязаните насито люта чушка, кориандър и лук. Всичко се разбърква добре. Гуакамолето се поднася към хляба.