.png)
Запеканка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
200 г пилешко филе (от гърди)
1 с. л. сол
500 г ориз “Басмати”
2 канелени листа (2 дафинови листа)
1 канелена кора (1/2 ч. л. смляна)
1 черен кардамон (3-4 зърна обикновен)
1 индийско орехче
2 с. л. олио
1 ч. л. сол
50 г пресен джинджифил
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. куркума
2 с. л. готварска сметана
10 скилидки чесън
3 глави лук
50 г бадеми
50 г орехи
50 г кашу
2 резена джинджифил
4-5 зърна счукан пипер
3-4 стръка магданоз
5 с. л. олио
3-4 скилидки чесън
1 с. л. сол
500 г ориз “Басмати”
2 канелени листа (2 дафинови листа)
1 канелена кора (1/2 ч. л. смляна)
1 черен кардамон (3-4 зърна обикновен)
1 индийско орехче
2 с. л. олио
1 ч. л. сол
50 г пресен джинджифил
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. куркума
2 с. л. готварска сметана
10 скилидки чесън
3 глави лук
50 г бадеми
50 г орехи
50 г кашу
2 резена джинджифил
4-5 зърна счукан пипер
3-4 стръка магданоз
5 с. л. олио
3-4 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
1
Филето се нарязва на малки и тънки парчета, лукът и чесънът – наситно. Оризът се измива, оставя се за кратко в хладка вода, след което се отцежда.
2
Отцеденият ориз се вари в съотношение с водата 1:5. Поставят се подправките (индийското орехче се нарязва наситно). Малко преди да се свари, се прибавят 2 с. л. олио. След това се отцежда.
3
Приготвя се джинджифилов сос, като в дълбок и тесен съд с 1/2 ч. ч. вода се пасират чесънът и нарязаният на парченца джинджифил.
4
Сметановата паста се приготвя, като магданозът, орехите, кашуто и бадемите се нарязват наситно и се смесват със сметаната.
5
В тенджера се сгорещяват 5 с. л. олио и се запържват нарязаните лук, чесън и корен джиджифил. Когато се зачервят, се прибавят джинджифиловият сос и месото.
6
Когато течността се редуцира, се добавят сметановата паста, нарязаните надребно домати и подправките за пилето. Разбърква се. След като добие кулинарна готовност, постепенно се слага оризът.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.06.2016 Страхотна и богата на аромати рецепта!!!
|
52 ДУШИ ОНЛАЙН
Анн се регистрира в сайта.
КрисиМ се регистрира в сайта.
уеиш сготви Магданозена супа с топчета
T. T. коментира рецептата Мус от тиква с орехово тофе
T. T. сготви Мус от тиква с орехово тофе
AniIvanova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
HAMBAR вече е в сърцето на СофияВсички фенове на Стоян Сейменски и street food-а вече имат още една локация, където да...
Закуска за бъдещи шампиониСутрешната закуска е до болка познат проблем на милиони родители, постоянно изправени пред дилемата, дали...
Да играем на сигурно с домашните консервиЗа всички любители на домашното консервиране е важно да знаят, че само правилното съхранение на...
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
БЮЛЕТИН
