Хумус от моркови

Дата: 20.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

6 порции

Идея за разядка за Бъдни вечер. А иначе хумус в превод от арабски означава нахут

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 162

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг моркови
400 г нахут (от консерва)
150 г сурови орехи
2 скилидки чесън
сокът от 1 лимон
1/2 връзка копър
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поръсване
копър за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Морковите се обелват и се готвят цели на пара. Охлаждат се под течаща студена вода.
2		В купа се слагат орехите, нахутът, наситненият копър, морковите, нарязани наедро, кимионът, сол, черен пипер, зехтин, скилидките чесън и сокът от лимона.
3		Всичко се пасира много добре.
4		Готовият хумус се поднася с нарязан наситно копър и полят със зехтин.