.png)
.png)
Домашно пиле по свищовски
Лора и Стоян
Калмари задушени в собствен сос
Задушени калмари с розмарин и копър, поднесени с канапе от зелен фасул, картофи и бадеми
Източник: Бон Апети
Дата: 13.12.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г туби от калмари
1 щипка розмарин
1/2 ч. л. куркума
1 ч. л. копър
1 с. л. пълномаслен маргарин
6 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
3 скилидки чесън
50-80 г бадеми
200 г замразен фасул
500 г картофи
сокът от 1/2 лимон
1 щипка розмарин
1/2 ч. л. куркума
1 ч. л. копър
1 с. л. пълномаслен маргарин
6 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
3 скилидки чесън
50-80 г бадеми
200 г замразен фасул
500 г картофи
сокът от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват, нарязват се на еднакви по големина колелца и се сипват в тенджера с кипнала вода, в която е стрито кубчето бульон.
2
Картофите се варят 5 минути, сипва се замразеният фасул и се варят още 7 минути. Щом са готови, бульонът се отцежда.
3
Калмарите се нарязват на шайби.
4
В тиган се загряват 2 с. л. зехтин и маргаринът, слагат се калмарите и се запържват за 2-3 минути под капак.
5
Запържените калмари се поръсват с розмарин, куркума и копър, посоляват се и се прехвърлят в купа. Мазнината се запазва.
6
Бадемите се запичат за 1-2 минути върху сух тиган. След това се смилат наедро.
7
В тигана, в който са пържени калмарите, се сипват още 4 с. л. зехтин, загряват се и в тях се запържват скилидките чесън. След това се налива лимоновият сок и се посолява.
8
Добавят се картофите и фасулът, разбърква се внимателно и се поръсва със смлените ядки. Шайбите калмари се сервират върху канапе от зеленчуците.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
197 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
