.png)
.png)
Пълнени печурки с аншоа и бекон
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4-5 картофа
2 стръка праз (бялата част)
2 яйца
2 с. л. брашно
2 стръка копър
1/2 ч. л. сол
1 шепа сушени домати
1-2 с. л. олио
150-200 г сирене
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
2 стръка праз (бялата част)
2 яйца
2 с. л. брашно
2 стръка копър
1/2 ч. л. сол
1 шепа сушени домати
1-2 с. л. олио
150-200 г сирене
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се измиват, обелват се и се настъргват на ренде. Смесват се с нарязания наситно праз, яйцата и брашното и се овкусяват с наситнен копър. Всичко се разбърква до получаването на еднородна смес.
2
В сгорещен тефлонов тиган се налива олио. С лъжица се слага от картофената смес и се разстила като палачинка. Пържи се на умерен огън и от двете страни, докато се зачерви.
3
Сушените домати се накисват в 1-2 с. л. олио, оставят се да престоят малко, след това се нарязват наситно. Сиренето се натрошава и се смесва с нарязаните домати, червения и черния пипер, кимиона и солта. Разбърква се.
4
В палачинката се слага от пастета и се завива на руло. Сервира се върху канапе от зелена салата.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2017 Продължение)))
3. В моето изпълнение не изхвърлям зелената част на праза, а го разрязвам по дължина, отделям листата едно по едно и ги бланширам за около минута в кипнала подсолена вода. Изваждам ги, шокирам ги в ледена вода, отцеждам ги, и разрязвайки ги надълго ги превръщам в тънки лентички. Когато завия на руло палачинките с пастета, ги завързвам със зелените лентичка бланширан праз. Канапето може да бъде и различно от зелена салата, за да изпъкнат зелените фльонги на праза върху златистите палачинки.)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2017 Чудесна рецепта.
Моите предложения са:
1. Ако сушените домати не са от предлаганите в магазините, плуващи в зехтин, то те трябва предварително да се залеят с 1 ч. ч. топла вода и след 15 минути, когато са се хидратирали, да се отцедят и тогава да се сипе зехтин върху тях. Ако разполагате с консервирани сушени домати в зехтин, хидратацията се пропуска.)
2. За пържене използвам тиган за палачинки на Тефал и се старая да разстеля картофеното тесто колкото е възможно по-широко, макар не винаги да успявам.))
|
232 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
