Кавърма в омлет

Източник: Бон Апети

Дата: 06.02.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

496 038

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г обезкостено свинско месо
8-10 глави лук
3 печени чушки
5 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. чубрица
6 яйца

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се овкусява с черен пипер. Запържва се в мазнината за около 3 минути.

Лукът се нарязва наедро и се прибавя в тенджерата с месото. Задушава се на тих огън 10-15 минути, докато остане само на мазнина.

Добавят се нарязаните чушки, червен пипер, сол, чаша гореща вода. Щом кипне, се задушава 30 минути, докато остане на мазнина. Подправя се с чубрица, задушава се още няколко минути.

Яйцата се разбиват с щипка сол. В сгорещена мазнина се изпичат омлети. Подреждат се в чиния един върху друг като палачинки.

В гювече се поставя омлет и се оформя по стените на гювечето. В него се сипва от кавърмата, захлупва се със свободните краища, обръща се върху порционна чиния и се сервира, като се украсява с магданоз, резени краставица и домати.

Подобни рецепти:

Чорбаджийски сарми