Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос

Дата: 05.10.2012

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

4 порции

Чудно вкусно мезе - с много месо и пикантна екстра с домати

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 570

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г смляно свинско месо (гърди без кост)
500 смляно телешко месо (врат)
12 ленти бекон
3 филии бял хляб
150 мл прясно мляко
20 г краве масло
20 мл олио
1/4 ч. л. индийско орехче
1 щипка чили на прах
сол и черен пипер на вкус

за соса:
400 мл гъст доматен сос
4 скилидки чесън
1 с. л. горчица
2 с. л. зехтин
4 с. л. мед
4 с. л. винен оцет
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		От хлябът се изрязват корите и меката част се накисва в млякото.
2		После се отцежда и се смесва в купа с двата вида месо, индийското орехче, сухото чили, сол и черен пипер. Омесва се добре с ръце.
3		От сместа се оформят дебели кебапчета, който се покриват с резени бекон. Оставят се в хладилник за 10–20 минути.
4		Запържват се в сгорещените олио и масло от всички страни, после се изваждат от тигана и се прехвърлят в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за около 15 минути.
5		Чесънът за соса се запържва в сгорещения зехтин. Прибавят се доматите, медът, горчицата, оцета, сол и черен пипер. Сосът се оставя да се редуцира до 1/2.
6		Готовите кебапчета се поднасят с пикантния сос. Съвет: От тези продукти излизат 12 кебапчета - предвидени са по 3 в порция.

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос

Зареждане на видео рецептата ...