Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос

Дата: 05.10.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г смляно свинско месо (гърди без кост)
500 смляно телешко месо (врат)
12 ленти бекон
3 филии бял хляб
150 мл прясно мляко
20 г краве масло
20 мл олио
1/4 ч. л. индийско орехче
1 щипка чили на прах
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 мл гъст доматен сос
4 скилидки чесън
1 с. л. горчица
2 с. л. зехтин
4 с. л. мед
4 с. л. винен оцет
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос
От хлябът се изрязват корите и меката част се накисва в млякото.

 


2
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 2
После се отцежда и се смесва в купа с двата вида месо, индийското орехче, сухото чили, сол и черен пипер. Омесва се добре с ръце.

 


3
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 3
От сместа се оформят дебели кебапчета, който се покриват с резени бекон. Оставят се в хладилник за 10–20 минути.

 


4
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 4
Запържват се в сгорещените олио и масло от всички страни, после се изваждат от тигана и се прехвърлят в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за около 15 минути.

 


5
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 5
Чесънът за соса се запържва в сгорещения зехтин. Прибавят се доматите, медът, горчицата, оцета, сол и черен пипер. Сосът се оставя да се редуцира до 1/2.

 


6
Кебапчета в бекон с пикантен доматен сос 6
Готовите кебапчета се поднасят с пикантния сос.

 


 


Съвет: От тези продукти излизат 12 кебапчета - предвидени са по 3 в порция.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


252 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бухтички с бял шоколад
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта