Кекс с ванилова глазура

Дата: 27.11.2014

50 минути (и време за охлаждане)

12 порции

За празничните поводи през цялата година

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

30 026

видяна

сготвена

Необходими продукти:

180 г брашно
200 г захар
2 ч. л. бакпулвер
2 яйца
200 мл прясно мляко
100 г заквасена сметана
2 с. л. олио
1 есенция ванилия

за глазурата:
50 г краве масло
100 г пудра захар
1 есенция ванилия

Начин на приготвяне:

1		Брашното се смесва със захарта и бакпулвера и се разбърква.
2		Яйцата се разбиват с млякото, сметаната, ванилията и олиото.
3		Течните съставки се добавят към сухите и се разбърква внимателно.
4		Тестото се изсипва в застлана с пергаментова хартия квадратна форма за печене с махащо се дъно.
5		Пече се в загрята на 160 градуса фурна до готовност – 30 минути, след което се охлажда.
6		Глазурата се приготвя като маслото се загрява, докато потъмнее, без да изгаря.
7		Прецежда се и се охлажда.
8		Към маслото се добавят ванилията и пудрата захар. Ако сместа е рядка, се добавя още захар.
9		Кейкът се залива с глазурата и се оставя да се охлади за 2 часа.