.png)
Вълча баница
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
32 218
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
150 г краве масло
1 яйце
сол на вкус
250 г брашно
150 г краве масло
1 яйце
сол на вкус
за плънката:
400 мл животинска сметана
250 г кафяви печурки
120 г бекон на кубчета
120 г сирене „Грюер“
3 жълтъка
1-2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
400 мл животинска сметана
250 г кафяви печурки
120 г бекон на кубчета
120 г сирене „Грюер“
3 жълтъка
1-2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
В блендер се смесват брашното и солта, слага се маслото, нарязано на кубчета и се разбива. Прибавя се яйцето и отново се разбива за кратко.
2
Тестото се увива в прозрачно фолио и се прибира в хладилник за 30 минути. След това се разточва върху набрашнен плот.
3
Поставя се във форма за тарт с подвижно дъно с диаметър 22 см, така че да покрие дъното и стените на формата.
4
Отгоре се слага хартия за печене, а върху нея – морска сол. Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор 15 минути със солта и 5 минути без нея. Не трябва да се зачервява. Охлажда се.
5
Гъбите се обелват, почистват се от пънчетата и се режат натънко.
6
Беконът се запържва до златисто в сгорещен тиган и се изважда.
7
В отделилата се мазнина се запържват гъбите.
8
Жълтъците се разбиват със сметаната, солта, пипера и индийското орехче.
9
Сиренето се настъргва.
10
Върху основата на киша се слагат половината от бекона, гъбите, сиренето и сметаната.
11
Следват останалите бекон, сирене и сметана. Накрая се подреждат останалите гъби.
12
Кишът се пече в загрята на 160 градуса фурна с вентилатор до готовност – около 40 минути.
13
Поднася се леко охладен.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.09.2022 Просто е страхотен:)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2021 Чудесно се получи. Много вкусен киш. Само малко по соленичко за моя вкус, но следващия път ще редуцирам солта.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.11.2017 Страхотен киш се получи , със сигурност ще го правя пак.Нямах специална форма за киш, но ползвах такава за кейк и япостлах схартия за да не залепва .Сиренето Грюер наистина дава страхотен вкус :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.02.2016 Нямах тава за киш и за това го направих в по-дълбока - видът му не е съвършен, но вкусът е невероятен
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.02.2016 Понеже не намерих сирене грюер го замених с гауда. Стана много вкусно.
|
33 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Ягодов сладкиш
Еклер сготви Уелски кехлибарен пудинг
Велина Василева коментира рецептата Супа от карфиол с наденица
ЛЮБОПИТНО
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
БЮЛЕТИН
