Конфитюр от сини сливи и орехи

Name: Конфитюр от сини сливи и орехи
Cook time: 2 h
Yield: 1,2 кг
Ingredients: 1 кг сини сливи; 900 г кафява захар; 150 г орехи; 50 г сушени сини сливи (без костилките); 1 ч. л. лимонена киселина; 1/2 ч. л. шушулки кардамон; кората от 1 портокал

С неповторим вкус и аромат

Източник: Бон Апети

Дата: 12.09.2023

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

1,2 кг

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 161

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг сини сливи
900 г кафява захар
150 г орехи
50 г сушени сини сливи (без костилките)
1 ч. л. лимонена киселина
1/2 ч. л. шушулки кардамон
кората от 1 портокал

Начин на приготвяне:

Пресните сини сливи се почистват от костилките, режат се на кубчета и се слагат в тенджера, заедно със захарта и стритите семенца кардамон. Готвят се на слаб огън около 1 час и 20 минути.

Прибавят се орехите, нарязани на едро, настъргва се портокаловата кора, слагат се и накълцаните сушени сливи. Готви се още десетина минути и се дърпа от огъня.

Накрая се сипва лимонената киселина, разбърква се и готовият конфитюр се разпределя в стерилизирани буркани.

Съвет:
Посоченото количество продукти е достатъчно за 6 бурканчета от по 200 мл всяко.

Подобни рецепти:

Как да нарежем билки?