Козуначен кукулник

Дата: 10.04.2004

Отец Васил, храм "Успение Богородично", Самоков

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 765

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. прясно мляко
1 пакетче мая
6 яйца
300 г захар
250 г краве масло
1 кг брашно
кората и сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

1		Маята се слага в затопленото мляко и се бърка, докато се получи еднородна смес.
2		Яйцата и захарта се разбиват заедно с размекнатото масло.
3		Брашното се размесва с 4–5 с. л. вода и се сипват яйчената смес и разтворената в млякото мая. Размесва се добре и се прибавят лимоновата кора и лимоновият сок. Меси се, докато се получат шупли, след това се оставя да втасва 2 часа в топло помещение.
4		От втасалото тесто се откъсват малки топки. Една по една се премесват и се оформят питки, в средата на които се слага сурово боядисано яйце. Отгоре се намазват с разбито яйце и се пекат 20–30 минути в гореща фурна при температура 220 градуса.