Крем супа от праз с босилкови крутони

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Крем супа от праз с босилкови крутони
 
Необходими продукти:
3 стръка праз
2-3 щипки червен пипер
1 ч. л. босилек (сух)
3 с. л. зехтин
4 филийки хляб
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. мащерка
1 ч. ч. горещо прясно мляко
30-40 г масло
1 скилидка чесън
1 картоф
2 моркова
1/2 ч. л. сол
 

Начин на приготвяне:
1
Крем супа от праз с босилкови крутониПразът и морковите се нарязват на колелца, картофът – на кубчета. В маслото за минута-две се запържват морковите, добавят се останалите зеленчуци и се налива 1 л студена вода. Посолява се и се вари 15-20 минути на тих огън под капак.
2
Крем супа от праз с босилкови крутони 2Няколко минути преди супата да се свали от огъня, се добавя мащерката. Налива се млякото и супата се пасира.
3
Крем супа от праз с босилкови крутони 3Хлябът се нарязва на малки кубчета, които се поръсват с предварително смесените подправки. Поставят се в тава и се поливат със зехтин. Пекат се 10-15 минути в загрята на 220 градуса фурна, докато се зачервят. Супата се сервира, поръсена с крутоните.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


109 ДУШИ ОНЛАЙН
Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта