Крокети от целина със синьо сирене

Източник: Бон Апети
Дата: 02.03.2005
Крокети от целина със синьо сирене
 
Необходими продукти:
2 глави целина (500 г)
2 с. л. лимонов сок
6 с. л. зехтин
1 шепа сушени домати (20 г)
1 маруля
олио за пържене
галета за овалване
2 щипки сол
3-4 с. л. картофено пюре на прах
50 г синьо сирене
2 яйца
1 клонка розмарин


Начин на приготвяне:
1
Крокети от целина със синьо сирене
Сушените домати се заливат с гореща вода и се оставят да набъбнат. Целината се почиства, нарязва се на кубчета и се сварява. Охлажда се и се намачква на пюре.
2
Крокети от целина със синьо сирене 2
Марулите се нарязват на ивици и се разбъркват с наситнените сушени домати. В купичка се смесват лимоновият сок, зехтинът, стритите листа розмарин и солта. Салатата се овкусява с дресинга.
3
Крокети от целина със синьо сирене 3
В пюрето от целина се поставят 1 яйце, картофеното пюре и солта. Разбърква се. От сместа се оформят крокети. В средата на всеки се прави дупка, в която се слага по парче синьо сирене.
4
Крокети от целина със синьо сирене 4
Крокетите се овалват в разбито яйце и галета и се пържат в предварително загрято олио. Сервират се със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Еклер коментира рецептата Уелски кехлибарен пудинг
Mandarina Brauswetter коментира рецептата „Щи“ с кисело зеле
vem89 коментира рецептата Фъч
sisi_ml се регистрира в сайта.
Elya Ahmed се регистрира в сайта.
Luba Ivanova коментира рецептата Овчарски пай
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: