Куцо пиле с домат

Дата: 24.02.2004
Източник: Бон Апети
Куцо пиле с домат
 
Необходими продукти:
1 пилешки гърди
1-2 печурки
30 г краве масло
30 г кашкавал
магданоз за поръсване
листа маруля за канапе
галета за паниране
олио за пържене
кората от 1/2 филия хляб
1 с. л. соев сос
1 домат
50 г сирене
50 г кашкавал
1-2 яйца за паниране
1 кисела краставичка
 

Начин на приготвяне:
1
Куцо пиле с доматПилешките гърди се мариноват в соевия сос за 10-15 минути, поставят се между два листа домакинско фолио и се начукват с дървен чук.
2
Куцо пиле с домат 2Плънката се приготвя, като в сгорещеното масло се запържват за 3-4 минути нарязаните на ивички краставички и гъби и се оттеглят от котлона.
3
Куцо пиле с домат 3В начуканите пилешки гърди се слага от приготвената плънка и нарязания на ивички кашкавал и се навиват на руло.
4
Куцо пиле с домат 4Рулото се овалва в галета, потапя се в разбитото яйце, отново се овалва в галета и се пържи при умерено загрято олио със затворената страна надолу. Обръща се няколко пъти, докато придобие златист цвят.
5
Куцо пиле с домат 5Сиренето и кашкавалът се режат на големи триъгълници, панират се и се изпържват от двете страни. Кората от хляба също се панира и се изпържва.
6
Куцо пиле с домат 6При сервиране в чинията се прави канапе от листа маруля и в средата се слага пилешкото руло. В острия му край с помощта на клечка за зъби се забождат лентички краставица. Коричката хляб се забожда в противоположния край, така че да наподобява глава с човка. Панираните триъгълници сирене и кашкавал се поставят от двете страни на рулото, за да наподобяват крила. Накрая се слага издълбаният, декориран по ъглите и поръсен с магданоз домат и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


110 ДУШИ ОНЛАЙН
Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта