Кюфтета с бял сос

Дата: 25.02.2008

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

749 513

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600-700 г кайма смес
1 глава лук
2 моркова
50 г целина
1 яйце
100 г ориз
500 мл телешки бульон
10 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване

за соса:
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
2-3 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

1		Лукът се разрязва на половини и едната част се запича на сух тиган до златисто, след което се нарязва на ивици.
2		Оризът се сварява в подсолена вода. Охлажда се и се смесва с каймата.
3		Каймата се овкусява с черен пипер, сол и наситнен магданоз.
4		Слагат се нарязаната наситно 1/2 глава лук, яйцето и свареният ориз.
5		Каймата се размесва добре, след което се разделя на средно големи топки.
6		Кюфтета се овалват в брашно и се поставят в тенджера със студена вода.
7		Добавят се ивиците печен лук, нарязаната на слама целина, шайбите моркови и бульона. Течността се вари 20 минути, след като кипне.
8		Яйцата за соса се разбиват с киселото мляко и брашното и получената застройка се смесва постепенно с бульона.