Пълнени чушки със сирене и орехи

Дата: 06.02.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 310

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 сухи чушки
1 с. л. брашно
100 г кашкавал
300-400 мл прясно мляко
4 яйца
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
2-3 с. л. олио
4-5 с. л. доматен сок
1 печена чушка
2 глави лук
1 яйце
50 г орехи
300 г сирене
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва наедро и се запържва около 10 минути на слаб огън.
2		Сушените чушки се заливат с вряла вода.
3		Прибавят се нарязаните наедро орехи и доматеният сок.
4		Подправя се с червен пипер, кимион и чубрица.
5		Чушката се нарязва надребно и се смесва с лука.
6		Готовата и охладена смес се изсипва при настърганото сирене.
7		Добавя се яйцето и се разбърква. Омекналите чушки се пълнят с плънката и се подреждат в намаслена тава.
8		Яйцата за заливката се разбиват и се смесват с прясното мляко, солта, брашното, настъргания кашкавал и нарязания наситно магданоз.
9		Пълнените чушки се поливат със заливката и се поставят в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пекат се 20 минути.