Лазаня на рула с тиквички и сирена

Дата: 15.06.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Ефектно и много вкусно основно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

47 582

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г кори за лазаня
5 тиквички
250 г сирене „Моцарела“
250 г сирене „Рикота“
100 г сирене „Грана падано“
80 г синьо сирене
1 яйце
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за соса:
600 г домати на кубчета (от консерва)
2 скилидки чесън
20 мл зехтин
1 ч. л. босилек
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чесънът за соса се наситнява и се запържва в сгорещения зехтин.
2		Прибавят се доматите, посолява се и се поръсва с босилека. Готви се около 10 минути и се дърпа от огъня.
3		Тиквичките се режат на ленти, посоляват се и се намазват със зехтин. Подреждат се в тави и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 20–30 минути.
4		Корите за лазанята се варят в подсолена вода, докато леко омекнат. След това се потапят в студена вода, за да спре процесът на готвене, и се отцеждат.
5		Сиренето „Грана падано“ и моцарелата се настъргват, част от тях се заделят, а останалата част се смесва с рикотата, натрошеното синьо сирене, стрития на паста чесън, яйцето, сол и черен пипер на вкус.
6		Корите за лазаня се режат надве по дължина.
7		Върху всяка се поставят ленти тиквичка и плънка. Завиват се рулца.
8		С част от соса се маже дъното на тава. Рулцата се подреждат в тавата, плътно едно до друго, с отвора нагоре.
9		Мажат се с останалия сос и се поръсват със заделените сирена.
10		Налива се около 1 пръст вода и лазанята се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.