.png)
.png)
Лазаня с горски гъби
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
12 кори за лазаня
150 г кашкавал "Балкански"
2 топки моцарела (300 г)
1-2 с. л. олио
1 ч. л. сол
зехтин за намазване
400 г аспержи
20 г масло
3 стръка пресен лук
2 с. л. наситнен магданоз
2 с. л. зехтин
400 мл прясно мляко
40 г масло
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. сол
2 щипки индийско орехче
бял пипер на вкус
150 г кашкавал "Балкански"
2 топки моцарела (300 г)
1-2 с. л. олио
1 ч. л. сол
зехтин за намазване
400 г аспержи
20 г масло
3 стръка пресен лук
2 с. л. наситнен магданоз
2 с. л. зехтин
400 мл прясно мляко
40 г масло
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. сол
2 щипки индийско орехче
бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Стъблата на аспержите се обелват, 2 пръста от основата им се отстранява, след което се нарязват на малки парчета.
2
Лукът се нарязва надребно и заедно с аспержите се задушава в предварително загретите зехтин и масло.
3
След 1 минута зеленчуците се заливат с 2 пръста топла вода, подправят се с магданоз и сол и се задушават още 2 минути.
4
Маслото за белия сос се загрява в тенджера и в него за кратко се запържва брашното.
5
След това тенджерата се оттегля от котлона и се налива прясното мляко, като се бърка.
6
Сосът се връща на котлона и щом кипне, се вари 1 минута. Подправя се със сол, бял пипер и индийско орехче.
7
Корите за лазаня се бланшират в тенджера с вряща, подсолена вода, в която е налято и малко олио.
8
Дъното на подходяща тава се намазнява със зехтин и се покрива с бланширани кори лазаня.
9
Върху корите се разпределя 1/3 от зеленчуковата плънка, подреждат се 1/3 от резените моцарела и се поливат с 1/4 от соса.
10
Процедурата се повтаря още 2 пъти и накрая се завършва с кори и бял сос. Лазанята се поръсва с настърган кашкавал и се пече около 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
127 ДУШИ ОНЛАЙН
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
