.png)
Лучена супа с царевица
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г леща
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. смлян кимион
1 1/2 ч. л. сол
1 ч. л. къри
8 с. л. олио
1 резен джинджифил (1/2 ч. л. сух)
5-6 клонки магданоз
1 морков
1 глава лук
1 малък картоф
1 зелена чушка
10 г кокосови стърготини (1/2 пакетче)
150 г замразена бамя (стерилизирана)
лимонов сок на вкус
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. смлян кимион
1 1/2 ч. л. сол
1 ч. л. къри
8 с. л. олио
1 резен джинджифил (1/2 ч. л. сух)
5-6 клонки магданоз
1 морков
1 глава лук
1 малък картоф
1 зелена чушка
10 г кокосови стърготини (1/2 пакетче)
150 г замразена бамя (стерилизирана)
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лещата се слага в тенджера и се залива с 1 л студена вода. Половин глава лук се нарязва наситно, морковът се нарязва на колелца. Зеленчуците се прибавят в тенджерата. Кипва се и се вари до пълното омекване на лещата.
2
Кокосовите стърготини се заливат с вряла вода (1 к. ч.) и се оставят да престоят 10 минути. След това се прехвърлят в цедка и се притискат, за да се отцедят от водата. Течността се запазва.
3
Картофът се обелва и се реже на много малки кубчета (с големина на грахово зърно), чушката се почиства от семето и се нарязва на ивички. Останалият лук и джинджифилът се нарязват наситно.
4
Лукът и джинджифилът се запържват за минута в сгорещеното олио. Прибавят се картофът и чушката и се пържат 5 минути, като периодично се разбъркват. В края се слага нарязаната на малки парчета бамя, пържи се 3-4 минути и се поръсва с куркума и къри. Пържи се още около минута.
5
Водата от накиснатите кокосови стърготини се налива при зеленчуците. Къкри на тих огън, докато течността се изпари. След това се подправя с половината сол и се оттегля от котлона.
6
Сварената леща се посолява и се подправя с лимонов сок на вкус. Сипва се в купичка и се покрива със запържените зеленчуци. Поръсва се с нарязан наситно магданоз и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
113 ДУШИ ОНЛАЙН
T. T. коментира рецептата Мус от тиква с орехово тофе
T. T. сготви Мус от тиква с орехово тофе
AniIvanova се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Френски багети
milenka сготви Френски багети
Николай се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
HAMBAR вече е в сърцето на СофияВсички фенове на Стоян Сейменски и street food-а вече имат още една локация, където да...
Закуска за бъдещи шампиониСутрешната закуска е до болка познат проблем на милиони родители, постоянно изправени пред дилемата, дали...
Да играем на сигурно с домашните консервиЗа всички любители на домашното консервиране е важно да знаят, че само правилното съхранение на...
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
БЮЛЕТИН
