.png)
.png)
Шоколадова баба
Лора и Стоян
Линцерова торта
Дори да ви прилича на кейк или пай, в кулинарния свят я наричат торта. И то не каква да е, а най-старата на света, т.е. първата, за която има писмена и запазена до днес рецепта
Източник: Бон Апети
Дата: 10.03.2023
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
20 630
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
250 г брашно
150 г пудра захар
2 жълтъка
150 г краве масло
10 г бакпулвер
1 ч. л. канела
кората от 1 лимон
сокът от 1/2 лимон
1 ванилия
300 г желе от касис
150 г филирани бадеми
150 г пудра захар
2 жълтъка
150 г краве масло
10 г бакпулвер
1 ч. л. канела
кората от 1 лимон
сокът от 1/2 лимон
1 ванилия
300 г желе от касис
150 г филирани бадеми
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват ванилията, канелата, бакпулверът, прибавят се брашното, 100 г от смлените бадеми, пудрата захар и настърганата кора от лимон.
2
Разбъркват се с лъжица, добавя се студеното масло, нарязано на кубчета, и се бърка, докато се получат трохи. Сипват се 1 жълтък и сокът лимона, продължава да се меси с ръце.
3
Когато се получи топка, се изважда, завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилника поне за 30 минути.
4
След като тестото се извади, 3/4 от него се разточва върху пергаментова хартия, с точилка, на блат с размера на формата за печене. Кръгла форма за торта с диаметър 26 см се покрива с пергаментова хартия и отгоре се поставя блата.
5
Разстила се конфитюрът, като не трябва да стига до края, около 2 см от краищата не трябва да са покрити.
6
Останалото тесто се разточва и от него с нож за пица се нарязват широки ленти. С тях се оформя ромбоидна решетка върху желето, като отстрани се прави ръб.
7
Решетката и ръбът се намазват с другия жълтък, като ръбът се поръсва и с останалите бадеми. Тортата се оставя в хладилник да стегне поне за 30 минути.
8
Пече се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 40–45 минути. Препоръчваме да се консумира след 24 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.10.2015 Много приятен сладкиш :)
Използвах сладко от сини сливи, за да съм близо до киселата жилка. Блата в началото беше леко хрупкав, но след 24 часа оценка и стана приятно пръхкав. Предполагам, че би бил чудесна основа за сладкиш с пресни вишни или череши.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.04.2015 Ния, няма причина да не се получи и със сладко (желе) по твой вкус. Ще се радваме, ако след това споделиш резултата с нас.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
28.04.2015 А ако ползвам сладко от касис или от друг плод, ще се получи ли? Ясно ми е, че няма да е точно торта \"Линцер\" :-)
|
118 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
