Линцерова торта

Дата: 14.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

12 порции

Дори да ви прилича на кейк или пай, в кулинарния свят я наричат торта. И то не каква да е, а най-старата на света, т.е. първата, за която има писмена и запазена до днес рецепта

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 659

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г брашно
150 г пудра захар
2 жълтъка
150 г краве масло
10 г бакпулвер
1 ч. л. канела
кората от 1 лимон
сокът от 1/2 лимон
1 ванилия
300 г желе от касис
150 г филирани бадеми

Начин на приготвяне:

1		В купа се смесват ванилията, канелата, бакпулверът, прибавят се брашното, 100 г от смлените бадеми, пудрата захар и настърганата кора от лимон.
2		Разбъркват се с лъжица, добавя се студеното масло, нарязано на кубчета, и се бърка, докато се получат трохи. Сипват се 1 жълтък и сокът лимона, продължава да се меси с ръце.
3		Когато се получи топка, се изважда, завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилника поне за 30 минути.
4		След като тестото се извади, 3/4 от него се разточва върху пергаментова хартия, с точилка, на блат с размера на формата за печене. Кръгла форма за торта с диаметър 26 см се покрива с пергаментова хартия и отгоре се поставя блата.
5		Разстила се конфитюрът, като не трябва да стига до края, около 2 см от краищата не трябва да са покрити.
6		Останалото тесто се разточва и от него с нож за пица се нарязват широки ленти. С тях се оформя ромбоидна решетка върху желето, като отстрани се прави ръб.
7		Решетката и ръбът се намазват с другия жълтък, като ръбът се поръсва и с останалите бадеми. Тортата се оставя в хладилник да стегне поне за 30 минути.
8		Пече се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 40–45 минути. Препоръчваме да се консумира след 24 часа.

Йоана К. сготви Печени картофи по провансалски

Йоана К. сготви Провансалска подправка

Петя коментира рецептата Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Таня Атанасова сготви Питки на грил

Момчил Уэунов сготви Пържени кюфтета

Момчил Уэунов се регистрира в сайта.

anilbo сготви Салата с елда, репички и пармезан

Росица Черкезова се регистрира в сайта.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Линцерова торта

Зареждане на видео рецептата ...