Магданозени кюфтенца

Дата: 16.02.2015

Източник: Cveti

ТИТЛА: Експериментатор

50 минути

4-5

Вкусни и полезни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 799

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 големи връзки магданоз
1 връзка пресен лук
1 връзка копър
2 скилидки чесън
2 яйца
150 г сирене (натрошено)
1/2 ч. л. суха мая за хляб
20 г масло
брашно
сол
черен пипер
индийско орехче

Начин на приготвяне:

1		Нарязваме наситно магданоза, копъра и лука.
2		Задушаваме ги в маслото за кратко. Тайната е, да не прекаляваме – държим ги точно толкова, колкото да намалят обема си, но да си останат сурови.
3		Прибавяме чесъна и подправките и разбъркваме. След което оставяме сместа да се охлади.
4		Към зелената смес се добавят яйцата, маята и толкова брашно, че да се получи гъсто, лепкаво тесто.
5		Накрая разбъркваме и сиренето, и оставяме на топло за 20-тина минути, за да се надигне леко сместа.
6		Кюфтенцата се оформят с влажни ръце, след което ги овалваме в брашно и ги пържим в горещо олио.