Мусака с пуешко и праз

Дата: 03.11.2017

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

9 порции

Страхотно предложение за семейното меню

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 786

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
600 г пуешко филе
100 г краве масло
300 мл прясно мляко
9 стръка праз
2 с. л. брашно
1 с. л. едрозърнеста горчица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Празът се почиства, наситнява се и се задушава под капак в половината от маслото, малко вода и сол. Трябва да омекне и да остане на мазнина.
2		В друг съд се сгорещява останалото масло. Сипва се брашното и се запържва до златисто.
3		Налива се млякото и се бърка, докато сосът се сгъсти.
4		Овкусява се с горчица, сол и черен пипер.
5		Месото се нарязва на кубчета и се разбърква с готовия сос бешамел и задушения праз.
6		Картофите се белят и се режат на шайби с дебелина от 0,5 см. Половината от тях се подреждат в намаслена тава и се поръсват със сол и черен пипер.
7		Изсипва се сместа с пуешко и праз.
8		Останалите картофи се подреждат отгоре и също се подправят със сол и черен пипер.
9		Наливат се около 150 мл вода.
10		Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
11		След това фолиото се отстранява и мусаката се запича за още 25 минути.