Name: Орехови звезди
Cook time: 45 min
Yield: 50 броя
Ingredients: 120 г сурови орехи; 200 г брашно; 120 г пудра захар; 1/2 ч. л. бакпулвер; 125 г краве масло; 1 жълтък; 1 с. л. какао; 1 ванилия; 100 г бял шоколад

Орехови звезди

Дата: 19.12.2013

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути + време за охлаждане

50 броя

Превръщаме един от символите на Коледа в изящен, ароматен и хрупкав десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 908

видяна

сготвена

Необходими продукти:

120 г сурови орехи
200 г брашно
120 г пудра захар
1/2 ч. л. бакпулвер
125 г краве масло
1 жълтък
1 с. л. какао
1 ванилия
100 г бял шоколад

Начин на приготвяне:

1		Орехите се изпичат на 180 градуса с вентилатор за около 15 минути и се смилат. Смесват се с какаото, ванилията, пудрата захар, брашното, бакпулвера и студеното масло. Разбиват се добре, добавя се жълтъкът и отново се разбива.
2		Тестото се разточва между два листа пергаментова хартия на тънка кора. Прибира се във фризера да стегне за около 10 минути.
3		От него с помощта на формички се изрязват звезди, които се поставят в тави с незалепващо покритие. (Останалото тесто се разточва и отново се изрязват звезди). Ако тестото е омекнало, сладките се оставят в хладилник за кратко.
4		Звездите се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 12 минути след това се охлаждат. Шоколадът се разтопява в микровълновата, с него се украсяват охладените сладки.