.png)
Пиперени фунийки със сирене и зелени чушки
Лора и Стоян
Пълнен патладжан със зеленчуци
Гост: Пеньо Иванов, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Необходими продукти:
1 патладжан
5-6 стръка копър
1/2 ч. ч. кисело мляко
брашно за паниране
1-2 с. л. зехтин
1 ч. л. маргарин
1 яйце
100 г кашкавал
100 г гъби
1 домат (доматено пюре)
1 морков
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 кисели краставички
10-15 черни маслини
1 скилидка чесън
5-6 стръка копър
1/2 ч. ч. кисело мляко
брашно за паниране
1-2 с. л. зехтин
1 ч. л. маргарин
1 яйце
100 г кашкавал
100 г гъби
1 домат (доматено пюре)
1 морков
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 кисели краставички
10-15 черни маслини
1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
1
Лукът, морковът, киселите краставички, маслините и чесънът се нарязват наситно, гъбите – на едри парчета.
2
Яйцето се сварява в подсолена вода. Обелва се и се нарязва на кубчета.
3
Лукът, чесънът и морковът се задушават в тиган с малко зехтин. Прибавят се гъбите, маслините, киселите краставички и маргаринът.
4
Патладжанът се обелва и се нарязва на половини. Сърцевината се издълбава и се прибавя при зеленчуците заедно с яйцето и наситнения домат.
5
Получените филийки патладжан се овалват в брашно, посоляват се и се пържат в сгорещено олио.
6
Отцеждат се от мазнината и се поставят в тавичка. Покриват се с плънката и се поръсват обилно с настърган кашкавал.
7
Пекат се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
8
Киселото мляко се разбърква с наситнените стръкове копър и скилидка чесън. Поднася се към готовите патладжани.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
19.08.2018 Страхотно ястие!!!!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.08.2017 Изключително приятно ястие
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.08.2017 Вкусотия :*
|
44 ДУШИ ОНЛАЙН
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Изабел сготви Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
Среф89 се регистрира в сайта.
svilena_petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
БЮЛЕТИН
